Emil Iversen, uno dei fondisti norvegesi convocati per i Giochi Olimpici invernali di Milano-Cortina 2026, è intervenuto ai microfoni di NRK per condividere i ricordi olimpici delle passate edizioni tra cui il fiasco legato al cibo durante la precedente edizione, quella di Pechino 2022.
“Cosa abbiamo mangiato lì, non credo che nessuno lo sappia, e non credo che nessuno voglia saperlo. Uno si è seduto in alcune cabine anti-coronavirus e ha cercato di ingoiare il cibo lì con un po’ d’acqua a parte”.
I Giochi Olimpici invernali di Pechino si sono svolti durante la pandemia di coronavirus e gli atleti erano separati da plexiglass nella sala da pranzo. Né le circostanze né il cibo in sé hanno reso Iversen più affamato: “Menomale che non torno ci torno. Quello è stato un bonus perché adesso siamo in Italia e va tutto per il meglio”.
Le critiche sul cibo, quattro anni fa, sono iniziate sin dai primi giorni e la Norvegia ha preso misure drastiche immediatamente inviando rifornimenti di emergenza in Cina. Il Comitato Olimpico Internazionale ha fatto autocritica e ha promesso miglioramenti, ma questo non ha impedito alle grandi star di lottare contro un’intossicazione alimentare durante le battute finali della manifestazione.
Uno di questi è stato Johannes Hoesflot Klaebo che ricorda: “È il mio peggior ricordo olimpico di sempre. La notte prima della 50 km non ho dormito un secondo. Facevo avanti e indietro dal bagno e quando sai che il giorno successivo hai una gara del genere, non ti senti molto a tuo agio”.
Poi continua: “Ho molti ricordi di lì, ma non sono solo belli, sono ricordi. C’era molto Covid, e tutti i test che stavamo facendo, e il fatto che eravamo seduti in quei contenitori per il pranzo con il plexiglass tra ogni persona. Sono contento di non tornare lì per gareggiare. Ne sono felice”.
La squadra olimpica non è ancora preoccupata che il cibo possa causare mal di testa o mal di stomaco durante l’edizione di Milano-Cortina e il responsabile della comunicazione Halvor Lea afferma: “Molte squadre ora alloggiano in hotel rinomati, dove il programma alimentare è stato testato e viene anche monitorato dalla squadra olimpica. Oltre al servizio di ristorazione in hotel e al villaggio, Olympiatoppen invierà anche prodotti secchi alle varie residenze degli atleti”.
È consapevole che Pechino aveva una cultura alimentare e batterica diversa da quella a cui sono abituati gli atleti europei, e sottolinea che tutti vivevano nel villaggio olimpico a causa della pandemia di coronavirus.
Ora gli atleti saranno distribuiti tra il villaggio olimpico e gli hotel, e coloro che risiedono nel villaggio saranno accolti con la consueta cucina europea.
